HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 Ultra-Rare Prevost: La Closerie Grand Cru Extra Brut NV (2021

Ultra-Rare Prevost: La Closerie Grand Cru Extra Brut NV (2021。Don't Miss! New Release & Extremely Rare: Jérôme Prévost。2021 Jérôme Prévost Champagne Grand Cru La Closerie - CellarTracker。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Jerome Prevost La Closerie the Icon '&' Extra Brut LC21 – Wine Journey。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。2020 モンガク谷 3本セット。MOËT & CHANDON シャンパン 4本セット。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。テールドシエル含む日本ワイン4本セット。【空き瓶】1992年　リシュブール　ドメーヌ　ド　ラ　ロマネコンティ。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。小布施ワイナリー ソガペールエフィス 3本ずつ6本セット。クラレンドルClarenelle 赤ワイン・ロゼワイン セット 750ml。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。シャトー　ペトリュス　2007　シャトー　ラトゥール　2009。ビオンディ サンティ ブルネッロ ディ モンタルチーノ アンナータ2007。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。シャブリ 2023年 ジュリー・フェーヴル & ドゥルーアン・ヴォーダン。トゥアリータ シラー 2004。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。【希少】2020 サン・トーバン1er デリエールシェエドゥアール。WA95 レ フォール ド ラトゥール 2009 【セラー保管 配送無料】。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。10Rワイナリー 上幌ワイン 風　2021。Tignanell1997MG ティニャネッロ1997マグナム。醸造は樽発酵、樽熟成。テールドシエル　ソーヴィニヨン・ブラン2024。超希少2本セット ドメーヌモン　Mont Blanc AK 2024。